Kantine commissie

Gelukkig heeft VKW vele vrijwilligers. Ondanks alle vrijwilligers komt de vereniging handen tekort om alle functies ingevuld te krijgen. Daarom heeft het bestuur het besluit genomen om spelende leden en de ouders/verzorgers van jeugdleden onder de 18 te verplichten een kantinedienst te draaien.

De kantinecommissie heeft de lockdown gebruikt om het plannen van bardiensten te digitaliseren. Je kunt jezelf inschrijven voor een bardienst op een moment die voor jouw geschikt is en ontvangt een reminder via de email of via de voetbalassist app. Via de website is een actueel overzicht beschikbaar, zie Kantineplanning - VKW (vkwvoetbal.nl) .

Je hebt de mogelijkheid om jezelf met meerdere mensen in te schrijven om gezamenlijk een dienst te draaien. Hiervoor is noodzakelijk om je eerst als vrijwilliger te registreren. Klik hier om je als vrijwilliger te registreren.

De aanvangstijden voor de kantinedienst zijn

Diensten	Tijden	Aantal personen	Werkzaamheden
Dinsdag	19:00 - 22:30 uur Trainings- & vergaderavond	1 persoon	Je werkzaamheden bestaan vooral uit het verstrekken van koffie/thee en enkele andere consumpties. Er wordt op dinsdag geen bier getapt, enkel flesjes.
Donderdag	19:00 - 21:30 uur 21:30 - 23:30 uur	1 persoon	Je werkzaamheden bestaan vooral uit het verstrekken van koffie/thee en andere consumpties. Er wordt op donderdag geen bier getapt, enkel flesjes. De eerste bardienst eindigt om 21.30 uur, daarna wordt de geplande bardienst afgelost door de speler van de seniorenteams tot 23:30 uur.
Zaterdagochtend	07:45 - 13:00 uur	3 personen	Op zaterdagochtend wordt er geen alcohol verstrekt. Je werkzaamheden bestaan uit het verzorgen van ranja in de kleedkamers voor alle wedstrijd teams en in de kantine uit het verstrekken van koffie/ thee en andere consumpties. Daarnaast verkopen wij in het weekend broodjes en snacks.
Zaterdagmiddag	12:45 uur - 18:00 uur	3 personen	Op zaterdagmiddag komt het bier van de tap. De instructies vanuit het handboek worden gevolgd.
Zondagochtend	8:30 uur - einde om 13:00 uur	3 personen.	De instructies vanuit het handboek worden gevolgd. Op zaterdagmiddag komt het bier van de tap.
Zondagmiddag of zaterdagavond	13:00 uur - 18:00 uur	3 a 4 pers, waarvan 2 met ervaring.	Vaste teams. De teams staan in de planning genoemd onder 1 naam, dit is de aanvoerder van het team. De aanvoerder zorgt ervoor dat het team compleet is met minimaal 3 en bij voorkeur 4 personen. Het handboek en de werkwijze zijn bekend bij tenminste 2 personen van dit team. Op zondagmid-dag komt het bier van de tap.

Belangrijk:

Via een mail of notificatie/app wordt je herinnerd aan je ingeplande dienst.
Voor het draaien van de kantinedienst heb je de sleutel van de kantine nodig. Je krijgt de sleutel van één van de vrijwilligers die die de kantinedienst voor je heeft gedraaid. Na je dienst draag jij de sleutel over aan de volgende groep/vrijwilliger en sluit af of de afgesproken tijd. Heb je geen adres of telefoonnummer van één van de vrijwilligers die je dienst overneemt, bel of app met de kantinetelefoon 06-42890114.
Kortom: jij bent verantwoordelijk voor het afsluiten van de kantine en het doorgeven van de kantinesleutel.
Als iemand geen kantinedienst kan draaien op een bepaalde datum, dan zal deze persoon zelf voor een vervanger moeten zorgen uiterlijk een week van te voren. Een week voorafgaand aan de dienst doorgeven met wie je geruild hebt via kantine@vkwvoetbal.nl of stuur een app naar 06-42890114 (kantineplanning).
Wij verwachten dat een ieder zijn/haar verantwoordelijk neemt en een ander niet ‘in zijn hemd’ laat staan. Wanneer dit wel gebeurd, volgen er restricties in de vorm van een boete van 30 euro en je wordt meteen op nieuw ingepland.
In het kantinehandboek staan alle handelingen die moeten gebeuren tijdens een kantinedienst. Op- en/of aanmerkingen op het handboek zijn van harte welkom, laat dit dan weten via kantine@vkwvoetbal.n
Drinken is geen sport, wij schenken verantwoord. In deze flyer staat alles over het verantwoord schenken van alcolhol in de sportkantine.

Hygiënisch werken

Hygiënisch werken, meestal voedselveilig werken genoemd, is noodzakelijk én ook de sportkantine moet voldoen aan internationale eisen. Deze zijn vastgelegd in een uitgebreid voedselveiligheidssysteem (HACCP). Om het gemakkelijker te maken is er de Hygiënecode voor de horeca samengesteld.
Hierin zijn alleen de processen beschreven die kenmerkend zijn voor de horeca en sportkantines. Klik hier om het handboek Hygiënecode kantine VKW te downloaden.

Beschikbare documenten
Bestuursreglement Alcoholgebruik 2007.

Drank & Horecawetvergunning.
IVA Certificaten.

Hartelijke groet,

De kantinecommissie

Via de app te bereiken op ons gezamenlijke nummer: 0642890114